La baraja está formada por 52 cartas, que se agrupan en 4 palos, y cada palo lo forman 13 cartas. En el poker, el As es la carta más alta y el 2 (deuce) es la más baja. Sin embargo, el As se puede utilizar como una carta baja para combinar una escalera al 5 (A2345).

En el poker las jugadas se forman siempre con cinco cartas, independientemente de la modalidad a la que se esté jugando.

A continuación, se muestra la clasificación de las jugadas de poker, de mayor a menor importancia:

Escalera de color real (Royal Flush):

Escalera de color real (Royal Flush):

Es la mejor jugada: Escalera con 10, J, Q, K y A del mismo palo.

Escalera de color (Straight Flush):

Cinco cartas de orden consecutivo del mismo palo. Cuanto más alta sea la escalera, mejor es nuestra jugada.

Poker - (Four of a Kind - Quads):

Son cuatro cartas del mismo valor.

Full - (Full House - Full Boat):

Esta jugada se forma por tres cartas del mismo valor junto con dos de otro; es decir, un trío más una pareja. Cuando se enfrentan dos full, gana el que tiene el trío más alto. En el caso de que el trío sea común en las dos jugadas, gana el que tiene la pareja más alta.

Color (Flush):

Lo forman cinco cartas no consecutivas del mismo palo. Cuanto más alta sea la carta alta del color (flush), más importante es la jugada.

Escalera (Straight):

La forman cinco cartas consecutivas. La escalera tiene mayor valor cuanto más alta es. La escalera más valiosa es la real o escalera al As (10,J,Q,K,As).

Trío (Three of a Kind - Set):

Tres cartas del mismo valor.

Doble Pareja (Two Pair):

Dos cartas del mismo valor.

Par:

Dos cartas del mismo valor.

Carta más alta:

Cuando ningún jugador consigue una jugada de las arriba indicadas, gana el que posee la carta más alta. En caso de empate, se utiliza la siguiente carta más alta. En caso de empate total, se reparte el bote.